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夏季減肥食譜、快手家常芹菜香干的制作步驟與技巧

發(fā)布時間:2024-01-03 23:22:06本文章由注冊用戶丁龍泉上傳閱讀量:85糾錯/刪除

  夏季是減肥的好時機(jī),天氣炎熱,人體的代謝速度加快,容易燃燒脂肪。同時,夏季的水果蔬菜豐富,營養(yǎng)豐富又低熱量,非常適合減肥。下面介紹一款夏季減肥食譜——快手家常芹菜香干,它不僅好吃,還能有效幫助減肥。

  夏季減肥食譜、快手家常芹菜香干的制作步驟與技巧

  材料準(zhǔn)備

  1. 芹菜:150克

  2. 紅椒:半個

  3. 香干:100克

  4. 姜蒜:適量

  5. 料酒:適量

  6. 生抽:適量

  7. 食鹽:適量

  8. 雞精:適量

  9. 蠔油:適量

  10. 植物油:適量

  步驟

  1. 準(zhǔn)備工作:將芹菜洗凈,切成段狀。紅椒切成片狀。姜蒜切成末備用。

  2. 炒香干:鍋中倒入適量的植物油,加熱后放入切好的香干煸炒至金黃色,撈出備用。

  3. 炒芹菜:鍋中再倒入適量植物油,加熱后放入姜蒜末炒香,再加入芹菜段和紅椒片一起翻炒均勻。

  4. 調(diào)味:炒好的芹菜和紅椒片中加入炒香的香干,翻炒均勻后倒入適量的料酒、生抽、蠔油和食鹽,繼續(xù)翻炒均勻。

  5. 出鍋:加入適量的雞精,翻炒均勻后即可出鍋。

  技巧

  1. 切芹菜段時可斜切,這樣可以增加芹菜的口感,更加爽脆可口。

  2. 炒芹菜時火力可以稍微大一些,這樣芹菜的纖維會更易熟,口感更好。

  3. 香干煸炒至金黃色,可以增加它的香脆口感。

  4. 料酒可以去腥增香,生抽和蠔油可以增添鮮美的味道。

  5. 炒好的芹菜香干可以撒上一些香蔥末,提升口感和美觀度。

  通過以上步驟和技巧,一道美味的夏季減肥菜品——快手家常芹菜香干就可以做好了。這道菜營養(yǎng)豐富,芹菜富含纖維,能促進(jìn)腸胃蠕動,幫助消化。香干低熱量,富含蛋白質(zhì),能有效控制饑餓感。而紅椒富含維生素C,有助于排除體內(nèi)的自由基,減輕身體的氧化壓力。這款食譜不僅減肥美味,還帶來健康。

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